It's officially strawberry season! Εκτός από υπέροχη γεύση, μυρωδιά και χρώμα, οι φράουλες περιέχουν πλήθος βιταμινών, ενισχύουν τη μνήμη και το ανοσοποιητικό, βοηθούν στην απώλεια βάρους και χαρίζουν όμορφη επιδερμίδα. Συγκεντρώσαμε τρεις συνταγές που θα κάνουν την κατανάλωσή τους ακόμα πιο απολαυστική!
(N)ice-cream
Ή αλλιώς το παγωτό στην πιο υγιεινή εκδοχή του!
Θα χρειαστείτε:
- 2 ώριμες μπανάνες
- 10 φράουλες
- μπισκότα προαιρετικά
Εκτέλεση:
Κόψτε τα φρούτα σε φέτες και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη για περίπου δύο ώρες. Στη συνέχεια, βάλτε τα στο blender μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Στο τέλος προσθέστε δύο ή τρία τριμμένα μπισκότα της αρεσκείας σας και τοποθετήστε το παγωτό ξανά στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά. Σερβίρετε και γαρνίρετε με μερικές φέτες φρέσκιας φράουλας.
Φραουλίτο
Θα χρειαστείτε:
- 1 κούπα γάλα (αγελάδος, αμυδγάλου ή καρύδας)
- 1 κούπα φράουλες
- 1 μπανάνα
- 3-4 κουταλιές γιαούρτι
- 1 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση:
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε. Προσθέστε παγάκια στο μείγμα και ανακατέψτε ξανά. Enjoy!
Γλυκά γεμιστά
Θα χρειαστείτε:
- 1 κιλό φράουλες
- 250 γρ. τυρί κρέμα
- 4-5 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- ξύσμα lime
- 2-3 μπισκότα τύπου dijestive
Εκτέλεση:
Πλένετε τις φράουλες και αφαιρείτε τα κοτσάνια. Με ένα λεπτό μαχαίρι ή κουτάλι αφαιρέστε λίγη από τη σάρκα της φράουλας (όπως θα κάνατε και για τα παραδοσιακά γεμιστά). Κόψτε μια μικρή λωρίδα από το κάτω μέρος της κάθε φράουλας για να στέκεται όρθια στο σερβίρισμα. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το τυρί κρέμα, την άχνη ζάχαρη και το ξύσμα lime και γεμίστε τις φράουλες. Σερβίρετε με τριμμένο μπισκότο.
BOOM Tip: Μην πετάξετε το εσωτερικό της φράουλας! Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε μαρμελάδα.
"You are berry special"!
