Η Anouk είναι ένα μικρό κορίτσι με ειδικές ανάγκες, το οποίο ενέπνευσε μία ομάδα ανθρώπων να δημιουργήσουν έναν οργανισμό που στοχεύει στο να βελτιώσει το νοσοκομειακό περιβάλλον και κατά συνέπεια τις ζωές πολλών μικρών και μεγάλων ασθενών. Με έδρα την Ελβετία, το Anouk Foundation έχει ολοκληρώσει από το 2008 περισσότερα από 180 projects σε 16 χώρες. Επιστρατεύοντας μία ομάδα έξι καλλιτεχνών, ζωγραφίζουν, αλλάζουν και φωτίζουν τους δυσάρεστους και μουντούς χώρους νοσοκομείων, ορφανοτροφείων, γηροκομείων και ψυχιατρικών κλινικών.
Το ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος είναι ένας από τους φορείς που στηρίζουν έμπρακτα τον οργανισμό, και μαζί έχουν ήδη πραγματοποιήσει ένα αντίστοιχο project στο παιδικό νοσοκομείο Victor Gomoiu στο Βουκουρέστι, ενώ σύντομα θα συνεργαστούν και σε τρία νέα νοσοκομεία στην Ελλάδα.
