Ποιός λατρεύει τα ζυμαρικά; Πολλοί! Ποιός λατρεύει τα φιογκάκια με σάλτσα και τυριά στον φούρνο; Ακόμα περισσότεροι! Ο αγαπημένος chef Γιώργος Τσούλης «μεταμορφώνει» τα απλά ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας σε ένα... «χαριτωμένο» φαγητό που θα αγαπήσουν μικροί αλλά και μεγάλοι: φιογκάκια στον φούρνο, λοιπόν!
Μερίδες: 5 Προετοιμασία: 15 λεπτά
Εκτέλεση: 30 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: 1/5
ΥΛΙΚΑ
• 500 γρ. φιογκάκια
• 450 ml έτοιμη σάλτσα ντομάτας
• 100 γρ. τυρί κρέμα
• ½ κ.γλ. θυμάρι, ξερό
• ½ κ.γλ. ρίγανη, ξερή
• 90 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
• 130 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα buffalo, θρυμματισμένη
Για το σερβίρισμα
φύλλα βασιλικού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1:
Για τα φιογκάκια: Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά μια κατσαρόλα με νερό. Μόλις βράσει καλά, αλατίζουμε και προσθέτουμε τα ζυμαρικά, βράζοντάς τα 8 λεπτά. Μόλις βράσουν, τα σουρώνουμε, τα πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 2:
Για τη σάλτσα: Τοποθετούμε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα τη σάλτσα ντομάτας και το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε συνεχώς για περίπου 2-3 λεπτά, μέχρι να λιώσει πλήρως το τυρί. Αμέσως μετά, ρίχνουμε το θυμάρι και τη ρίγανη, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Βήμα 3:
Στη συνέχεια, λαδώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί 25 x 20 εκ., αδειάζουμε μέσα τα φιογκάκια, ρίχνουμε τη σάλτσα από πάνω και πασπαλίζουμε με τη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα, ώστε να καλύψουμε όλη την επιφάνεια.
Βήμα 4:
Έπειτα, τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.
Βήμα 5:
Τέλος, αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε ζεστό, γαρνίροντας με φύλλα βασιλικού.
Δείτε τη συνταγή για φιογκάκια στον φούρνο πατώντας και εδώ!
Βρείτε όλες τις συνταγές του Γιώργου Τσούλη εδώ: site: www.giorgostsoulis.com, Facebook: Γιώργος Τσούλης / Giorgos Tsoulis, Instagram: giorgos_tsoulis, Tik Tok: giorgos_tsoulis
Διαβάστε αυτό και πολλά ακόμα άρθρα στο νέο τεύχος του BOOM που μπορείτε να βρείτε online πατώντας το εξώφυλλο!
