Τα παιδιά λατρεύουν τα σνακ και ιδιαίτερα τα «βρώμικα». Κι εσείς το ίδιο -και ας πρέπει να τα απαρνηθείτε, ώστε να δώσετε το παράδειγμα για μία υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Μπορεί στην καθημερινότητά σας να είστε εγκρατείς, αλλά πάντα παραμονεύουν κίνδυνοι... Μια απογευματινή λιγούρα, μια εκδρομή ή ένα πάρτι που θα σας βγάλει εκτός πλάνου. Βρήκαμε λοιπόν 5 σπιτικές, εύκολες και γρήγορες συνταγές, για να ενδώσετε οικογενειακώς χωρίς τύψεις!
#1 Πατατάκια
Ποιος δεν λατρεύει τα πατατάκια και ποιος μπορεί να αρκεστεί σε ένα σακουλάκι; Τα σπιτικά πατατάκια είναι ιδιαίτερα γευστικά και έχουν πανεύκολη εκτέλεση:
Step 1: Ξεκινάμε πλένοντας καλά και ξεφλουδίζοντας τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις αφήνουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό για 10 λεπτά.
Step 2: Στεγνώνουμε τις πατάτες, ταμπονάρουμε απαλά με χαρτί κουζίνας και τις τοποθετούμε σε ένα ταψάκι που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
Step 3: Απλώνουμε λίγο ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, και πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ή μυρωδικά, ανάλογα με τη γεύση που θέλουμε να φτιάξουμε.
Step 4: Ψήνουμε στους 230 βαθμούς (στις αντιστάσεις) για 10-15 λεπτά. Για έξτρα τραγανή υφή, γυρίζουμε πλευρά και ψήνουμε για 5 λεπτά ακόμη. Έτοιμα για να τα απολαύσετε!
Boom Tip: Ακολουθώντας την ίδια διαδικασία, μπορούμε να φτιάξουμε healthy chips με άλλα λαχανικά.
#2 Pop corn:
Μπορεί να φαίνεται αθώο, αλλά το αγαπημένο movie snack περιέχει αρκετό βούτυρο και αλάτι. Έχετε δοκιμάσει να τα φτιάξετε στο σπίτι; Χρειάζεστε μόνο λάδι, ένα μικρό κατσαρολάκι, καλαμπόκι και ένα μπολ.
Step 1: Τοποθετούμε το κατσαρολάκι στο μάτι και προσθέτουμε ελάχιστο λάδι. Μόλις κάψει, προσθέτουμε το καλαμπόκι και –οπωσδήποτε- κλείνουμε το καπάκι. Περιμένουμε λίγα λεπτά, μέχρι να «σκάσουν» όλοι οι κόκκοι.
Step 2: Μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε λίγο αλάτι ή πάπρικα για έξτρα γεύση. Απολαμβάνουμε παρέα με τα παιδάκια μας!
#3 Burger:
Αν τα παιδιά σας λατρεύουν τα burger, τότε βάλτε τα στην κουζίνα και φτιάξτε μαζί την πιο νόστιμη και υγιεινή εκδοχή του αγαπημένου junk food. Προτιμήστε σπιτικά μπιφτέκια λαχανικών, κοτόπουλου ή γαλοπούλας, επιλέξτε ψωμάκια ολικής, προσθέστε φρέσκα λαχανικά, τυρί χαμηλών λιπαρών και σάλτσα της επιλογής σας. Καλή όρεξη!
#4 Κρέπα σοκολάτα:
Για τις δύσκολες στιγμές τις απογευματινής λιγούρας, σας έχουμε την πιο healthy και σοκολατένια εναλλακτική. Θα χρειαστείτε τορτίγιες ολικής άλεσης, ταχίνι με κακάο, τριμμένο μπισκότο ή φρούτα της επιλογής σας.
Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε την τορτίγια στον φούρνο, απλώνουμε το ταχίνι με κακάο, τριμμένο μπισκότο και enjoy!
#5 Pizza:
Η πιο yummy pizza είναι φτιαγμένη από τα χεράκια σας και θα είναι πιο light από ποτέ! Θα χρειαστείτε τορτίγιες ολικής, τυρί χαμηλών λιπαρών σε φέτες, καπνιστή ή βραστή γαλοπούλα σε φέτες, λαχανικά της επιλογής σας και σάλτσα ντομάτας.
Step 1: Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς, στις αντιστάσεις. Ύστερα βάζουμε την τορτίγια στο ταψί, απλώνουμε λίγη σάλτα ντομάτας. Προσθέτουμε τις φέτες γαλοπούλας σε κομματάκια, το τυρί, και τέλος τα λαχανικά της επιλογής μας κομμένα σε λεπτές ροδέλες.
Step 3: Ψήνουμε για 15 λεπτά και απολαμβάνουμε!
Καλή επιτυχία!
Από την Έλενα Χάλαρη
