Τα παιδιά μας είναι αναμφισβήτητα ο μεγαλύτερος έρωτας της ζωής μας. Γι’ αυτό κάνουμε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου οικογενειακή υπόθεση και τη γιορτάζουμε κάνοντας λαχταριστές συνταγές με… πολλή αγάπη!
Τα πάντα σε σχήμα καρδιάς
Φτιάξτε γλυκά, κέικ, cupcakes, σοκολατάκια και μπισκότα φυσικά σε σχήμα καρδιάς! Θα χρειαστείτε θήκες ή τσέρκι σε σχήμα καρδιάς και τις δύο απλές συνταγές μας:
Για τα μπισκότα βουτύρου με 3 υλικά:
Κοσκινίζουμε 450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και 130 γρ. ζάχαρη άχνη και προσθέτουμε 270 γρ. αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, που έχουμε κόψει σε κυβάκια. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα. Έπειτα ανοίγουμε τη ζύμη μέχρι να έχει πάχος 1 εκ., την κόβουμε με κουπάτ καρδιάς και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά!
Για το κέικ:
Αδειάζουμε σε ένα μπολ το περιεχόμενο μιας συσκευασίας πραλίνα φουντουκιού. Έπειτα, γεμίζουμε την άδεια συσκευασία της πραλίνας αλεύρι γ.ο.χ. και την προσθέτουμε στο μείγμα. Ρίχνουμε 1 αυγό και 1 βανιλίνη, ανακατεύουμε και αδειάζουμε σε ένα ταψάκι σε σχήμα καρδιάς. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10-15 λεπτά.
BOOM Plus: Για το γαρνίρισμα προσθέτουμε σε ένα μπολ 1 φλ. Ζάχαρη άχνη, 2 κ.σ. γάλα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε 2 κ.σ. μέλι, ½ κ.γ. βανίλια και 2-3 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε περισσότερη ζάχαρη άχνη, αν θέλουμε το μείγμα μας πιο σφιχτό. Γαρνίρουμε με αυτό το κέικ ή τα μπισκότα μας, αφού έχουν κρυώσει καλά.
Lovely breakfast
Φέτος, η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι Κυριακή και ως γνωστόν η Κυριακή είναι η ημέρα των pancakes! Σε ένα μπολ ανακατεύουμε ¾ της κούπας γάλα, 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο, 3-4 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και 1 αβγό. Σε ένα δεύτερο μπολ βάζουμε 1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ., 2 κ.σ. baking powder, 1 βανιλίνη, 1 κ.σ. ζάχαρη και μία πρέζα αλάτι. Ενσωματώνουμε το μείγμα των στερεών υλικών σε εκείνο των υγρών σιγά-σιγά και ανακατεύουμε για λίγο. Βουτυρώνουμε ένα τηγάνι και ψήνουμε τα pancakes. Σερβίρουμε αλείφοντας μαρμελάδα φράουλα ή πραλίνα σοκολάτας με φράουλα ανάμεσα στα pancakes και γαρνίρουμε με φρέσκες φράουλες. Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη και απολαμβάνουμε!
Heart-shaped lollipops
Σε μπεν μαρί λιώνουμε 200 γρ. κουβερτούρα και 100 γρ. κουβερτούρα λευκή. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε γλειφιτζούρια έτσι ώστε να δημιουργήσουμε μια καρδιά. Γεμίζουμε με το μείγμα λιωμένης σοκολάτας και πασπαλίζουμε με πολύχρωμη τρούφα. Αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα.
Για τους λάτρεις του αλμυρού
Κόψτε ένα φύλλο σφολιάτας σε λωρίδες των 2 εκ., αλείψτε τις με λιωμένο βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο και πασπαλίστε με αρκετό τριμμένο τυρί. Κρατήστε με το ένα χέρι τη μία άκρη της λωρίδας και με το άλλο την άλλη άκρη και στριφογυρίστε τις. Λυγίστε τη μία άκρη για να δημιουργήσετε ένα μπαστουνάκι και έπειτα ενώστε με ένα δεύτερο μπαστούνι για να φτιάξετε μια αλμυρή καρδιά! Ανακατέψτε ένα αυγό με λίγο γάλα και αλείψτε με το μείγμα τις αλμυρές καρδιές. Πασπαλίστε με λίγο ακόμα τυρί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
BOOM Note: Μην ξεχάσετε να αφιερώσετε χρόνο στον μπαμπά πίνοντας ένα ποτήρι κρασί και τρώγοντας κάτι ξεχωριστό το βράδυ οι δυο σας.
